La caravane Russe

Bien qu’il soit souvent classé dans la catégorie des thés noirs, le véritable thé de la Caravane russe est un mélange de thé Lapsang Souchong, de thé Keemun (qui peut avoir une saveur légèrement fumée à lui seul) et de thé Oolong
Le thé fumé de la Caravane russe a tendance à être plus doux et plus malté que le Lapsang Souchong, avec une note de pin moins prononcée.
La légende veut que les thés de la Caravane russe soient issus du long voyage terrestre des régions chinoises productrices de thé vers l’Europe en passant par la Russie.
On dit que les feux de camp faits à partir d’excréments de chameau séchés ont influencé la saveur du thé, lui donnant une note fumée distincte.
Il va sans dire que ce n’est pas ainsi que les thés de la Caravane russe prennent leur saveur aujourd’hui, mais l’amour des thés fumés de la “Caravane russe” reste fort.