Fraise Pétillante

Le Pai Mu Tan est considéré comme le “thé blanc” le plus connu, qui trouve de plus en plus d’amis dans ce pays. Un théier appelé Chaicha ou Narcisse a fait pousser ce thé dans la province de Fujian qui est également connu sous le nom de “Pivoine blanche”. Après la cueillette, le thé est séché au soleil ou à l’intérieur sans aucun moyen technique. La feuille nous offre un jeu de couleurs vertes sous toutes ses facettes, est très volumineuse, présente une belle proportion de pointes allongées, blanches-argentées. La tasse brillante et ambrée dégage un goût élégant et épicé.